Mein Lokal, Dein Lokal
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Ole oder Oh je? 😲🔥 Eine Sauce mit 2 MIO. SCOVILLE Schärfegrad! | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
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Ab 12 Jahren
Immer Mo - Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins
„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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КОМЕНТАРІ

  • @Shannyra
    @Shannyra 10 годин тому

    Upps ,hand geben mit handschuh und dann fix weiterschneiden.or gewollter cut vom mediaschnitt?

  • @bildwerkstatt_
    @bildwerkstatt_ 11 годин тому

    Ich bin mit dem Knoblauch Öl verwirrt. Ist es nun 1 Tag haltbar oder länger ? Knoblauchöl kann zu Hause leicht hergestellt werden und verleiht vielen Gerichten ein wunderbares Aroma. Hier ist eine einfache Methode, um Knoblauchöl herzustellen: ### Zutaten: - 250 ml Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl Ihrer Wahl) - 4-6 frische Knoblauchzehen (je nach gewünschter Intensität) ### Anleitung: 1. **Knoblauch vorbereiten:** - Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken, damit sie ihre Aromen besser abgeben können. Sie können die Zehen auch in dünne Scheiben schneiden, wenn Sie ein intensiveres Aroma wünschen. 2. **Öl erhitzen:** - Gießen Sie das Olivenöl in einen kleinen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte warm werden, aber nicht rauchen. 3. **Knoblauch hinzufügen:** - Fügen Sie die vorbereiteten Knoblauchzehen dem warmen Öl hinzu. - Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Knoblauch etwa 15-20 Minuten im Öl ziehen. Das Öl sollte dabei nur leicht köcheln und nicht zu heiß werden, damit der Knoblauch nicht verbrennt und bitter wird. 4. **Abkühlen und abseihen:** - Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Knoblauchöl abkühlen. - Sobald das Öl abgekühlt ist, seihen Sie es durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch ab, um die Knoblauchstücke zu entfernen. 5. **Lagern:** - Gießen Sie das abgesiebte Knoblauchöl in eine saubere, trockene Flasche oder ein Glas mit fest verschließbarem Deckel. - Lagern Sie das Knoblauchöl im Kühlschrank, um die Haltbarkeit zu verlängern. Es sollte innerhalb von zwei Wochen verbraucht werden. ### Sicherheitshinweis: - **Botulismusgefahr:** Knoblauchöl kann unter bestimmten Bedingungen das Bakterium Clostridium botulinum enthalten, das Botulismus verursachen kann. Um dieses Risiko zu minimieren, sollten Sie das Knoblauchöl immer im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen. Eine Alternative ist, das Öl sofort zu verwenden oder kleine Mengen herzustellen, die schnell verbraucht werden. ### Verwendung: - Knoblauchöl eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Pasta, Gemüsegerichten oder als Dip für Brot. Es kann auch zum Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden, um diesen eine köstliche Knoblauchnote zu verleihen. Mit dieser einfachen Methode können Sie Ihr eigenes aromatisches Knoblauchöl herstellen und genießen.

  • @doener-at-home
    @doener-at-home 11 годин тому

    alles viel zu "billig" ;-(( ... vor allen Dingen ... der Nachtisch !!!

  • @rudolfeffing1744
    @rudolfeffing1744 12 годин тому

    Alex… was fuer ein arroganter und hinterhältiger Arsch. Warum hat Mike seine Punkte nicht genutzt?

  • @uwerecker5646
    @uwerecker5646 12 годин тому

    Der Felix...Mimimi...

  • @BlueDevilEye
    @BlueDevilEye 13 годин тому

    Mike fehlt, der andere labbbert zu viel 😮

  • @BlueDevilEye
    @BlueDevilEye 13 годин тому

    Wo ist mike

  • @BaronvonStreit-ok5py
    @BaronvonStreit-ok5py 14 годин тому

    Marxheim ist weder in Oberbayern noch bei Augsburg.

  • @SSSuzyyy
    @SSSuzyyy 14 годин тому

    Hier herrscht eine unappetitlich Atmosphäre 👎🙄

  • @richardb.2300
    @richardb.2300 15 годин тому

    Habanero Chili hat 200000 Skoville und nicht 2 millionen. Eine Null zuviel.

  • @Manuel-jy8ih
    @Manuel-jy8ih 16 годин тому

    Sahimi ist immer ungewürzt... Und zu den Jakobsmuscheln .. die wurden vermutlich bei Raumtemperatur abgetaut und direkt weiterverarbeitet statt im Kühlschrank abtauen und dann unter fließendem Wasser abspülen und abtupfen

  • @bubismaa1797
    @bubismaa1797 16 годин тому

    wie schneidet sie das fleisch ? sorry , für mich kein augenmaß. so kann man doch nicht kalkulieren oder machen die das nur für die sendung ?? grübel

  • @Nano-innovationsDe
    @Nano-innovationsDe 16 годин тому

    Nichts gegen den neuen Dude aber wo ist Mike Süßer … bisschen mehr kritische Stimme wäre angebracht gewesen 😅 Das ganze hatte einfach nichts mit mexikanischer Küche zutun

    • @radioactive.rabbit
      @radioactive.rabbit 15 годин тому

      Wenn noch nicht angekommen ist, dass er ein Mensch ist mit Recht auf Urlaub, tuts mir leid für dich und dein Privatleben

    • @tobiasdubner4911
      @tobiasdubner4911 15 годин тому

      ​@@radioactive.rabbitEr fragt doch nur nach wo Mike ist, bleib doch mal entspannt 🤦‍♂️😅 Direkt andere an den Karren fahren, was soll das...

    • @radioactive.rabbit
      @radioactive.rabbit 14 годин тому

      ​@@tobiasdubner4911da diese Frage bzw. Manchmal auch die regelrechte Forderung von irgendwelchen Leuten von der Couch, schon zum x und ysten Mal jetzt kommt. Es sind halt entweder alte Folgen oder er hat ein Privatleben, oder es ist was anderes. Es wird logischerweise doch seinen Grund haben, darauf kommt doch wohl jedes Kind

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Und der Christian Hensel ist ein toller Koch. Aus seinem Kochbuch welches ich seit vielen habe kanns't jedes Rezept kochen😊

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Und da Bene is a feiner Kerl

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Persische Prinzessin sehr lieb, sehr sympathisch sehr hübsch❤

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Marzipanlasagne geht o.k.

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Des is koa Nutella

  • @michaelneumayer9134
    @michaelneumayer9134 16 годин тому

    Sympathisches Paar

  • @ravenmills-prouduscitizenm9609
    @ravenmills-prouduscitizenm9609 17 годин тому

    Diese eingedeutschen Nachos sehen schrecklich aus :(

  • @Johannes-vk7xy
    @Johannes-vk7xy 17 годин тому

    Sehr sympathischer Profi

  • @KevinWatzold
    @KevinWatzold 17 годин тому

    Ich muss zugeben das mit viel Öl mag ich auch

  • @TanjaMeyer-tr8ls
    @TanjaMeyer-tr8ls 18 годин тому

    Vielleicht ist er ja auch krank oder im Urlaub,was durchaus auch mal passieren könnte😮😂😂😂

    • @boriskaiser911
      @boriskaiser911 18 годин тому

      …oder ist ohnmächtig geworden, weil er in seiner, viel zu engen, Kochjacke nicht mehr atmen konnte.

    • @bubismaa1797
      @bubismaa1797 16 годин тому

      @@boriskaiser911 😂😂😂, jesses , ich komm ausm lachen nemme naus🤣 GEIL😁

  • @J.D.240
    @J.D.240 18 годин тому

    Mike? 😢

  • @mouriceschure9213
    @mouriceschure9213 18 годин тому

    Junge wenn du keinen Kartoffelsalat willst weil es eine Kaltbeilage ist dann bestell was anderes du Köppen hä

  • @ivalinakessaris8430
    @ivalinakessaris8430 19 годин тому

    Und der Grieche meint La Bodega = Garage , leider nein es heißt das Weingut lieber Gastgeber 😂

  • @acrossthenight
    @acrossthenight 19 годин тому

    Authentisch naja ... dieses Gericht findet man in Mexiko äusserst selten. Sieht aber trotzdem lecker aus.

  • @user-ow5gh7eo5z
    @user-ow5gh7eo5z 19 годин тому

    Zum Lachen, Sie ist Super❤️

  • @sebastianbauerle1666
    @sebastianbauerle1666 19 годин тому

    Gasgeben und Dachau in einem Satz ist fragwürdig findest du nicht lieber Kabel 1 Sprecher?

    • @mamu9914
      @mamu9914 16 годин тому

      Dachau ist wunderschön, bin mit schwerem Herzen weggezogen. Die Lage des Lokals ist genial.

  • @hansihinterseeher9586
    @hansihinterseeher9586 20 годин тому

    Mit Kommentaren etrage ich sogar das 1.000 Carpaccio und das 1.000 Tatar.

  • @boing0787
    @boing0787 20 годин тому

    Hallo Herr Mike Süsser. Sie schaue ich von allen Köchen am liebsten. Habe gerade gelesen das Sie auch am 8.1. Geburtstag haben . So wie Elvis und David und viele andere. Die heutige Sendung ist super. Ich werde demnächst mal Libanesisch Essen gehen. Leckere Küche und nette Leute. Wollte zwar Fußball schauen aber sie machen einen hungrig. Weiter so und Gruss aus dem Schwarzwald.

    • @lea-wv5lx
      @lea-wv5lx 18 годин тому

      Das ist aber nicht Mike Süsser LG

    • @boriskaiser911
      @boriskaiser911 18 годин тому

      Hallo lieber Herr Boing, die blinden Zuschauer habe ich am liebsten! Hab grade gesehen, dass Sie am 24.12 Geburtstag haben, wie der Weihnachtsmann und Jesus und viele andere. Heute wollte ich eigentlich Topflappen häkeln, aber ich glaube ich gehe heute griechisch essen und verbieg mir im Anschluss die Regenrinne mit Ouzo, um den ganzen Unfug, den Sie schreiben überhaupt ertragen zu können. Ihr Mike Süsser, Fussballgott!

    • @J.D.240
      @J.D.240 18 годин тому

      Mike? 😢

    • @bubismaa1797
      @bubismaa1797 16 годин тому

      @@boriskaiser911 😂😂🤣🤣, i ko nemme. lachkrampf 😂 dankeeeee🤣💯🤘

  • @michaelk.9951
    @michaelk.9951 20 годин тому

    Aus der Schärfe wird (Drehbuch?) ein großes Thema gemacht. Schäfer gewürzt beim Mexikaner, das gabs noch nie… 😂

  • @anettek.3809
    @anettek.3809 20 годин тому

    Ich mag MLDL sehr gerne, leider gibt es aber hier nur seeeeehr alte Videos.

    • @bubismaa1797
      @bubismaa1797 16 годин тому

      dann musst du zu joyn wechseln , dich kostenlos anmelden und auch nicht alle folgen schauen. das beste ist , wir können nicht mehr mit dir schreiben😉😁

  • @michaelk.9951
    @michaelk.9951 20 годин тому

    Erster no-bot 🎉

  • @ollyuwmig8393
    @ollyuwmig8393 20 годин тому

    Es gibt keine Salsasoße.Es gibt auch keine SoßeSoße.Was heisst Salsa.Idioten auf der ganzen Linie.

  • @ricardo-jaimecasadopistone4423
    @ricardo-jaimecasadopistone4423 20 годин тому

    Hat er gesagt Garage ? 😢 soll ich lachen oder weinen ?

  • @ollyuwmig8393
    @ollyuwmig8393 20 годин тому

    Bodega? Garage? Schwachkopf!

  • @ollyuwmig8393
    @ollyuwmig8393 20 годин тому

    Wo ist Mike? Der Typ ist nett und sympathisch, alles schön.Aber dennoch. Centro Espanol.Sendling!

  • @BigButtPaperWings
    @BigButtPaperWings 20 годин тому

    alex ist heute sicher in der incel und kryptoszene unterwegs

  • @metzgerwaschl5872
    @metzgerwaschl5872 20 годин тому

    5:21 Was sagt der ,, Sterne Koch " Die Schärfe ist in den ,, Kernen " ? Vollkommener Blödsinn ! Die Schärfe ist in den Weißen Häutchen (Platzenda ) und nicht in den Kernen !

  • @metzgerwaschl5872
    @metzgerwaschl5872 20 годин тому

    Bodega hat Absolut nichts Mit Garage zu Tun !! Das ist die Bezeichnung für Weinkeller !!

    • @smsgvg5994
      @smsgvg5994 20 годин тому

      Nope. ich spreche Spanisch als Muttersprache und es heißt Garage ;) Kann sein, dass man es in Spanien auch zur Bezeichnung von Weinkellern verwendet.

    • @jurgenschmidt4480
      @jurgenschmidt4480 19 годин тому

      @@smsgvg5994 in Spanien ist es Weinkeller. Garage ist "garaje". Und ich bin seit über 30 Jahren hier...

    • @smsgvg5994
      @smsgvg5994 18 годин тому

      @@jurgenschmidt4480 Aha und man spricht bekanntlich nur in Spanien Spanisch? ist ja nicht so als ob es noch Lateinamerika gibt und die mexikanisches Essen anbieten? und dort sagt man bodega für Garage oder auch für Baumärkte und ähnliches. Garaje gibt es auch. Aber Bodega ist eine Garage in der alles mögliche gelagert wird. Ich spreche fließend Spanisch weil ich in Lateinamerika aufgewachsen bin. Worüber wollen wir hier diskutieren.

    • @jurgenschmidt4480
      @jurgenschmidt4480 18 годин тому

      @@smsgvg5994 in LATAM sicherlich, aber eben nicht in Spanien. Es gibt da einige Unterschiede in der Sprache

    • @smsgvg5994
      @smsgvg5994 18 годин тому

      @@jurgenschmidt4480 Trotzdem kritisierst du im Ursprungskommentar, dass das falsch übersetzt sei. Ist es nicht.

  • @stefanvane.5052
    @stefanvane.5052 20 годин тому

    Nochmal ... wenn sich einer schon Lefti nennt ... 2 Millionen Sceauville sind genauso lächerlich. Denen sollte man mal Vicious Vampire servieren. DANN wissen die was brennt! . Glaube die wissen nicht was Sceauville sind! 🙄

    • @gtr_70
      @gtr_70 18 годин тому

      Klugscheisser Modus an.😅 Wenn schon kommentieren dann bitte richtig schreiben. Der Schärfegrad nennt sich Scoville,und nicht anders

    • @boriskaiser911
      @boriskaiser911 18 годин тому

      @@gtr_70Komma vor „dann“, Komma weg vor „und“.

    • @schueff0r
      @schueff0r 18 годин тому

      Nach ihren Angaben war es ja ein Habanero-Dip. Die sind zwar auch schon sehr sehr scharf, aber weit weg von 2 Mio Scoville. Hätte der Dip das gehabt, dann wäre es eine unfreiwillig witzige Folge geworden.

  • @jurgenschmidt4480
    @jurgenschmidt4480 21 годину тому

    Bodega bedeutet im Spanischen vor allem Weinkeller und nicht Garage. Latino hay bis auf die Sprache auch nichts kulinarisch mit Spanien heute zu tun. Das Gericht bekommst du bei jedem Mexikaner, war nicht besonderes.

  • @BigButtPaperWings
    @BigButtPaperWings 21 годину тому

    das war damals schon richtig schlimm... ich trau mich fast nicht das noch mal anzuschauen :D

  • @stefanvane.5052
    @stefanvane.5052 21 годину тому

    Wenn sich einer schon Lefti nennen läßt ... alles klar

  • @x.justsayin3771
    @x.justsayin3771 21 годину тому

    Ich finde den Profiersatz für Mike , irgendwie total knuffig & sympathisch 🤣❣️

  • @user-nl1ch1xk5e
    @user-nl1ch1xk5e 21 годину тому

    6 Punkte? Alter. Wegen einer Spinne. Drama-Queen. So unsymphatisch, dass man gar nicht den Laden betreten will. Arsch.

  • @MichaelAckermann1313
    @MichaelAckermann1313 21 годину тому

    nicht der lust lose profi koch schon wieder ok ich bin raus

  • @SabineHendricksy
    @SabineHendricksy 21 годину тому

    Wie schön ist es, in Ihre Welt einzutauchen! Das ist wie eine Weltraumreise durch die Galaxie Ihres Talents. 🔞🔞 & 🦞,

  • @andreagasc8786
    @andreagasc8786 21 годину тому

    Monji, eine Witzfigur 😂 kann man ja nicht ernst nehmen, den Armen 😂😂😂😂